Фото: supersadovnik.ru Вміст нітратів в деяких овочах і фруктах, що продаються в магазинах та ринках столиці, перевищує норму майже в 12 разів.Центр громадського здоров’я муніципія Кишинів провів аналіз на кількість нітратів 244 зразків фруктів і овочів імпортного та вітчизняного виробництва.Як з’ясувалося, в 12 зразках овочів (близько 5%) збільшено кількість нітратів.
Так, у зразку червоного буряка місцевого виробника, кількість нітратів досягає 1730 мг / кг, у той час як за нормами має бути 140 мг / кг.
У чотирьох зразках кабачків, два з яких іноземного виробництва, кількість нітратів коливається між 533 і 1236 мг / кг, тоді як за стандартами їх зміст не повинен перевищувати 400 мг / кг.
В огірках імпортного виробництва вміст нітратів становить 399мг/кг, коли допустима норма – близько 200 мг.
Велика кількість нітратів було виявлено і в дині.Тут воно досягає 383мг/кг, а за стандартами має бути не більше 90 мг / кг.
У зразках редису, баклажана, картоплі кількість нітратів також перевищує допустиму норму.
Враховуючи ці дані, Центр суспільно здоров’я муніципія Кишинів наклали три заборони на продаж 82 кг овочів.