Увага!Морква може бути небезпечною для здоров’я

увага!морква може бути небезпечною для здоровяФото: kuharka.com Щодня ми отримуємо інформацію про продукти містять антиоксиданти і їх користь для здоров’я.Однак нещодавно проведене дослідження показує, що занадто багато «доброго» може бути небезпечним для здоров’я.

Дослідники Державного університету Огайо стверджують, що виявили небезпечну «темну частину» пігментів, що містяться в моркві, пише «The Huffington Post».

Вчені дійшли висновку, що якщо організм поглинає занадто багато бета-каротину, який в основному міститься в моркві, це може перешкодити поглинанню вітаміну А. Вітамін А є дуже важливим для здоров’я очей, кісток і шкіри, а також для імунної системи і метаболізму.Якщо поглинання вітаміну А блокується, це може призвести до цілого ряду хвороб.

Зокрема, мова йде про підвищений ризик виникнення раку легенів.За даними дослідження, особи споживають бета-каротин більш схильні до цієї хвороби, ніж ті, які не вживають продукти містять цей пігмент.

Тим не менш, вчені не рекомендують відмовитися від продуктів містять бета-каротин у великому обсязі, так як в цій області необхідно провести додаткові дослідження.

Основними джерелами каротину є фрукти і овочі оранжевого кольору (абрикоси, персики, манго, морква, помідори, перець) або зеленого кольору (шпинат).

Прочитай та не журись

Опубліковано у Суспільство. Додати до закладок постійне посилання.

Коментарі не дозволені.