Фото: board.com.ua У Молдові в розпалі кавуновий сезон. Кавуни та дині удосталь продаються на ринках, у дворах та вздовж доріг. За словами лікарів, неправильне зберігання цих продуктів впливають на його якість, і може негативно позначитися на здоров’ї споживача.
За словами санітарних лікарів, шкірка кавуна легко вбирає в себе бруд і шкідливі елементи повітря. Тому точка продажу повинна знаходитися під навісом, а кавуни повинні лежати на спеціальних піддонах висотою не менше 20 сантиметрів від землі. Продавцям також заборонено продавати надрізаний плід або торгувати кавуновими скибками.
Співробітники центру Громадського здоров’я закликають громадян при купівлі цих ягід вимагати сертифікат відповідності, і ні в якому разі не купувати кавуни в підозрілих місцях, особливо в торгових точках, розташованих на узбіччях доріг.
За словами завідувачки відділу харчової безпеки муніципального центру громадського здоров’я Людмили Антосій, в результаті проведених аналізів зразків динь та кавунів місцевого та іноземного виробництва з початку сезону в 6 з 19 зразків динь іноземного виробництва, норма нітратів перевищувала в середньому в 3, і 4,2 рази допустиму. Найбільше нітратів було виявлено в динях з Херсона та Голландії.
За стандартами, допустима норма вмісту нітратів у кавунах не повинна перевищувати 60 мг на 1 кг, а в динях 90 мг на 1 кг.